• Saboroso bife ao molho de caqui

Saboroso bife ao molho de caqui

ingredientes

400 gr de alcatra em bifes
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino preta

Molho

1 colher(es) (chá) de azeite
1 dente(s) de alho amassado(s)
1 unidade(s) de cebola picada(s)
1 colher(es) (chá) de molho inglês
1 colher(es) (chá) de mostarda
2 unidade(s) de caqui
1 xícara(s) (chá) de vinho tinto
2 colher(es) (sopa) de salsinha

Modo de preparo

Numa frigideira antiaderente, comece a grelhar o bife.
Vire quando estiver dourado de um lado e tempere com sal e pimenta à gosto.
Vire depois de dourar o outro lado, e tempere novamente.
Quando estiver bem dourado, reserve em um prato.
Na mesma frigideira, adicione o azeite, a cebola e o alho, frite e adicione o restante dos ingredientes, exceto a salsinha.
Mexa delicadamente, deixe encorpar, até o caqui amolecer ligeiramente.
Tempere com mais um pouco de sal e sirva sobre os bifes.
Acompanhe com salada.